Am 06. 02.2019 kam zum ersten Mal Pferdefleisch auf den Grill. Die Skepsis war groß. Doch zur Uberraschung aller war das Rumpsteak sehr fettarm, geschmackvoll und von einem Rinder-Steak kaum zu unterscheiden. Weder optisch noch geschmacklich. Bezogen haben wir das Fleisch von der Pferdeschlachterei Jausch in Pattensen, der seine Spezialitäten ausschließlich von Tieren aus hiesiger Region zubereitet. Jausch bietet außer Pferd,- noch Lamm,- und Wildspezialitäten an.